热销产品
技术文章
首页 >>> 技术文章

蔬菜冷冻干燥机在芦笋冻干速溶粉的加工工艺
   蔬菜冷冻干燥机在芦笋冻干速溶粉的加工工艺！通过蔬菜冷冻干燥机生产的芦笋冻干速溶粉，能保持芦笋原有的营养成分，能够满足人体的需要，同时冻干芦笋不需添加任何防腐剂和色素，食用**方便，冲调性好，遵循天然、营养、回归自然的发展方向，增加了 芦笋的利用率和经济效益。

蔬菜冻干机芦笋

     冷冻干燥机在芦笋冻干速溶粉的加工工艺，主要如下：

     主要工艺流程：原料榨汁—调制—预冻—真空冷冻干燥。

(1)原料榨汁：将解冻芦笋废弃料采用榨汁机榨汁得到芦笋原汁；

(2)调制：以芦笋原汁计,把体积比例6-7％的鲜奶、质量比6-7％的蔗糖、 质量比0.25-0.35％的柠檬酸、质量比13-17％的麦芽糊精顺序入芦笋汁中搅拌均匀；

(3)预冻：将芦笋汁放入冷冻干燥机的物料托盘中,铺平,在冷冻室进行预冻,终要求物料的中心温度达到-20℃；

(4)真空冷冻干燥：将上述预冻的物料放入冷冻干燥机的冻干室，进行低温真空冷冻干燥。

 

上一篇：小型真空冻干机为什么要做清洁验证？
下一篇：冻干榴莲加工生产线设备技术特点（二）

浙公网安备33052302001250号